除了多數(shù)政治家及總統(tǒng)候選人以外，形容詞 “智能”經(jīng)常用于如工具和裝置的許多現(xiàn)代物品， 用于說(shuō)明其先進(jìn)技術(shù)及和計(jì)算硬件或軟件的使用。 無(wú)論它們是智能手機(jī)、智能電視或智能汽車，此 前綴都說(shuō)明這些裝置具有或超過(guò)人類的水平，從 而迅速地、有效地及準(zhǔn)確地執(zhí)行其功能和任務(wù)。

檢重秤、顯示器及其它食品業(yè)相關(guān)加工設(shè)備 也在過(guò)去二十年左右發(fā)展為智能產(chǎn)品。這種發(fā)展 隨著互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用而加快，因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)越來(lái)越流 行和便利。然后，檢重秤開(kāi)始配置高速通訊裝置， 例如以太網(wǎng)接口及無(wú)線路由器。目前，稱重和顯 示設(shè)備能夠通過(guò)數(shù)字網(wǎng)絡(luò)集成在一起，例如，生 產(chǎn)相同產(chǎn)品的一組生產(chǎn)線可以作為一條生產(chǎn)線， 用于重量控制的目的。

在食品業(yè)工作的每個(gè)人都知道，沒(méi)有準(zhǔn)確度， 質(zhì)量就會(huì)受到影響。食品生產(chǎn)一般依賴特定成分 的混合，這些混合主要通過(guò)準(zhǔn)確的重量計(jì)量實(shí)現(xiàn)。 目前已使用的智能顯示器一個(gè)方面是食品生產(chǎn)的 散料稱重以及各成分的混合。來(lái)自賴斯萊克稱重系統(tǒng)公司等公司的可編程顯示器用于控制各種食 品生產(chǎn)過(guò)程，例如，將多種成分加入混合物中的 裝料系統(tǒng)或配料系統(tǒng)。實(shí)際上，此公司的可編程 顯示器很容易地針對(duì)特定散料稱重需求進(jìn)行定制。 賴斯萊克公司的產(chǎn)品經(jīng)理堂?菲德勒進(jìn)一步解釋： “此過(guò)程的不準(zhǔn)確性會(huì)產(chǎn)生不合標(biāo)準(zhǔn)的最后產(chǎn)品， 并且原材料使用不一致。如果稱重過(guò)程不準(zhǔn)確， 此過(guò)程就會(huì)使用太多或太少的某種成分，就會(huì)明 顯地影響企業(yè)的盈虧。因此，可編程性就是產(chǎn)生解決方案的能力，此類解決方案針對(duì)每個(gè)過(guò)程進(jìn) 行定制。”

為了滿足這些特殊需求，賴斯萊克公司的 9201?靈活稱重系統(tǒng)將經(jīng)過(guò)試驗(yàn)和證明的920i接 口的簡(jiǎn)單性和多功能性與靈活稱重的控制面板結(jié) 合。“這些預(yù)先設(shè)計(jì)的解決方案非常適用于食品生 產(chǎn)工業(yè)的裝料和配料用途。從單成分、減重和散 料稱重裝料秤到多成分配料秤，920i稱重系統(tǒng)幾 乎可以將任何稱重任務(wù)都轉(zhuǎn)入全自動(dòng)化過(guò)程中，” 菲德勒說(shuō)。

除了幫助散料稱重和成分混合以外，杰夫?桑 頓一紅獅控制公司的生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人認(rèn)為，智 能顯示器應(yīng)為先進(jìn)儀表，可以執(zhí)行各種任務(wù)，例 如，通訊、可視警報(bào)和警告，并且具有適合不同 用途的能力。“作為用于工業(yè)自動(dòng)化和聯(lián)網(wǎng)的全球 通訊、檢測(cè)和控制專家，紅獅公司已提供了四十 年以上的創(chuàng)新解決方案。我們的自動(dòng)化、以太網(wǎng) 和蜂窩狀M2M技術(shù)能夠使全球的各公司實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí) 數(shù)據(jù)可視化，并且有助于提高生產(chǎn)力。

杰克遜?徐一傳力技術(shù)有限公司的研發(fā)負(fù)責(zé) 人具有類似觀點(diǎn)，涉及智能顯示器的重要性及其 如何從大量生產(chǎn)中受益。“根據(jù)我的理解和經(jīng)驗(yàn)， 智能顯示器與生產(chǎn)控制進(jìn)行實(shí)時(shí)通訊，會(huì)使稱重 過(guò)程受到半自動(dòng)或全自動(dòng)控制，并且有助于減少 多種常見(jiàn)的稱重問(wèn)題。”他還指出，智能顯示器在 衡器秤臺(tái)與顯示器之間不用電纜，因此，可以解 決許多工作環(huán)境中常見(jiàn)的電纜問(wèn)題。“作為額外獎(jiǎng) 勵(lì)，智能顯示器能夠與智能手機(jī)和平板電腦或本地網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行無(wú)線通訊，用于生產(chǎn)控制和管理，”他 補(bǔ)充道。

紅獅公司的儀表具有多種性能，通過(guò)按照要 求向用戶提供數(shù)據(jù)，用于追溯過(guò)程條件及歷史， 并且在滿足或超過(guò)條件時(shí)發(fā)出警告。桑頓解釋： “我們的儀表還可以連接稱重傳感器/應(yīng)變計(jì)/傳 感器，并且操作員從10英尺?180英尺外的距離 就能看見(jiàn)。另外，我們的儀表支持工業(yè)通訊協(xié)議， 并且可以將數(shù)據(jù)傳送到遠(yuǎn)處，用于集中檢測(cè)和控 制用途。”

此公司最近公布其下一代面板產(chǎn)品增加了新 型PAX? 2S應(yīng)變計(jì)儀表。PAX2S具有針對(duì)稱重用 途的先進(jìn)控制和通訊，用于食品加工、汽車衡、 物料保存和其它稱重環(huán)境。這種新型雙行顯示器 提高稱重用途的效率和控制。“它的先進(jìn)功能使工 廠工程師和維護(hù)人員通過(guò)提高稱重過(guò)程的準(zhǔn)確度 提升整體效率，并且降低成本。通過(guò)紅獅公司的 PAX2S,使用者可以同時(shí)顯示凈重和總重，并且與 數(shù)據(jù)庫(kù)或管理系統(tǒng)交流實(shí)時(shí)重量信息，用于檢測(cè)、 保存和報(bào)告桑頓說(shuō)。

此類信息對(duì)于食品加工等用途也比較重要， 檢測(cè)和控制每種成分的重量比較關(guān)鍵，以便確保 在批量生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格地遵守配方。另外，PAX2S 使用顏色變換的LCD顯示系統(tǒng)，在到達(dá)或超過(guò)重 量極限時(shí)提醒操作員注意。“PAX2S是我們提供顯 示產(chǎn)品長(zhǎng)期歷史中的最近創(chuàng)新，用于滿足工業(yè)和 消費(fèi)用途的需求,”桑頓補(bǔ)充道。“理想的PAX2S用 途是兩種參數(shù)需要同時(shí)可見(jiàn)，例如，從一臺(tái)顯示 器讀出凈重，而另一臺(tái)顯示器顯示此過(guò)程中加入 的物料重量。這兩種來(lái)源之間的通訊向用戶提供 信息和控制，他們需要這些內(nèi)容，以便有效地保 持生產(chǎn)過(guò)程按時(shí)運(yùn)行。”

相對(duì)而言，傳力公司的TI-500R F SS數(shù)字式顯 示器內(nèi)配無(wú)線選件。徐先生描述：“TI-500R F SS顯 示器是無(wú)線的、有NTEP認(rèn)證的數(shù)字式顯示器，有 0.8英尺的LCD大顯示屏，容易讀出50,000個(gè)顯 示分度，并且可以連接8只350歐姆稱重傳感器。 這種智能顯示器還可以與可選的傳力無(wú)線稱重模 塊一起進(jìn)行無(wú)線工作。”另外，全雙工RS-232接 口或可選的藍(lán)牙模塊可以按照要求或連續(xù)地傳送 數(shù)據(jù)，以便滿足多種外圍裝置的輸入要求，包括 打印機(jī)、遠(yuǎn)程顯示器及計(jì)算機(jī)。

除了物理控制過(guò)程以外，費(fèi)德勒說(shuō)，智能顯 示器還可以用于隨后的生產(chǎn)功能，例如，追蹤存 貨，因?yàn)槊看谓灰卓梢詮臄?shù)據(jù)庫(kù)增加或減少，數(shù) 據(jù)庫(kù)保存實(shí)際的存貨價(jià)值。‘‘實(shí)際上，即使在生產(chǎn) 線末端，這些顯示器也可以用于打印和申請(qǐng)箱子 或托盤標(biāo)簽。從生產(chǎn)開(kāi)始到結(jié)束，食品生產(chǎn)過(guò)程 都可以從智能顯示器受益他補(bǔ)充道。

為了通過(guò)實(shí)例對(duì)此進(jìn)行說(shuō)明，賴斯萊克公司 的最新顯示器提供比傳統(tǒng)顯示器更多的能力和控 制。此公司強(qiáng)大的新型1280企業(yè)TM系列顯示器向 此過(guò)程增加更多的能力，將多種任務(wù)提高到新的 水平，并且可以控制最復(fù)雜的食品生產(chǎn)過(guò)程。為 了實(shí)現(xiàn)此功能，1280顯示器具有較大的彩色觸摸 屏，帶可定制的、圖示的用戶界面。‘‘這可以將更 多數(shù)據(jù)顯示在屏幕上，并且可以使用顏色有效地 將狀態(tài)傳送給操作員。另外，1280顯示器的觸摸 屏是壓敏的，因此操作員即使戴上手套也可以操 作此裝置,”費(fèi)德勒說(shuō)。

他補(bǔ)充道，這對(duì)于衛(wèi)生敏感環(huán)境特別有用， 這些操作員需要戴乳膠手套。‘‘因?yàn)榻缑媸强啥ㄖ?的，所以它可以配置為顯示最重要的信息，針對(duì) 特定過(guò)程配置軟件，并且多種屏幕可以用于進(jìn)一 步擴(kuò)展此類信息。換句話說(shuō)，一個(gè)屏幕可以針對(duì) 這些功能設(shè)置一套軟件和顯示信息，同時(shí)下一個(gè) 屏幕顯示完成不同的另一組信息一它們都顯示 在同一顯示器上。

智能檢重秤及顯示器目前不僅是食品生產(chǎn)的 幾乎每個(gè)方面的常用工具，而且每天都將它們集 成在一起，用于保持高水平的準(zhǔn)確度、效率及質(zhì) 量。針對(duì)這種相對(duì)較新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，紅獅公司繼 續(xù)生產(chǎn)多種先進(jìn)的儀表，用于支持食品業(yè)的稱重 用途。‘‘通過(guò)我們致力于散料加工方面而不是商業(yè) 用途，我們與各行業(yè)一起工作，包括烘焙、果凍、 巧克力和肉類加工，”桑頓說(shuō)。幾乎可以保證，智 能檢重秤及顯示器的未來(lái)發(fā)展會(huì)越來(lái)越智能，因 為它們?cè)诩夹g(shù)上變得更先進(jìn)，針對(duì)未來(lái)的食品行 業(yè)新挑戰(zhàn)。例如，通過(guò)增加人機(jī)界面（HM〕，用 戶不僅能夠追蹤負(fù)荷的重量，而且能夠利用內(nèi)配數(shù)據(jù)記錄完成時(shí)間和曰期標(biāo)記，以便滿足美國(guó)食 品藥物管理局（FDA的要求。‘‘通過(guò)采用紅獅公司 的此類智能儀表，各企業(yè)通過(guò)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)收集和可 視化降低廢物/過(guò)剩，并且提高操作效率桑頓 補(bǔ)充道。徐先生認(rèn)為，智能顯示器未來(lái)的另外先 進(jìn)性和創(chuàng)新就是它們?cè)黾游锫?lián)網(wǎng)LoT能力。

還不能說(shuō)舊的檢重秤及顯示器就是‘‘愚蠢 的”，但是在過(guò)去食品加工業(yè)使用的散料秤的功能 有限。充其量它們可以控制料門，并且對(duì)物料的 總重進(jìn)行稱重。目前，此功能已得到擴(kuò)展。費(fèi)德 勒解釋：。此顯示器不再僅限用于生產(chǎn)車間，它還 可以從遠(yuǎn)程辦公室訪問(wèn)，以便檢測(cè)數(shù)據(jù)或當(dāng)前狀 態(tài)。在20世紀(jì)80年代和90年代，甚至21世紀(jì) 初期，我們可能從未想到顯示器可以有內(nèi)配網(wǎng)絡(luò) 服務(wù)器，但是現(xiàn)在多數(shù)先進(jìn)的顯示器具有此能力， 因?yàn)檫@對(duì)食品業(yè)有幫助。”他還補(bǔ)充道，報(bào)表變得 更先進(jìn)和復(fù)雜。。目前顯示器收集的數(shù)據(jù)非常重要， 因?yàn)樗鼛椭鞴緳z測(cè)過(guò)程效率，并且追蹤庫(kù)存 使用。數(shù)據(jù)保存和傳送的方式已在這些年中變化， 數(shù)據(jù)直接保存在網(wǎng)絡(luò)或閃存盤中，或者通過(guò)多種 現(xiàn)場(chǎng)總線協(xié)議傳送。”當(dāng)然，檢重秤及顯示器還有 很長(zhǎng)的路要走，見(jiàn)證它們?cè)诓痪玫膶?lái)如何‘‘更 智能”非常有吸引力！